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Domaine de la Gauterie
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DOMAINE DE LA GAUTERIE

DOMAINE DE LA GAUTERIE

Val de Loire IGP
Blanc 2014
vin blanc sec très expressif, compagnon idéal des fruits de mer et des poissons
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Pays France
Région Loire
Appellation Val de Loire
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Chardonnay
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Bouchon 1+1, Elevage sur lies.

Œil

Couleur jaune, pâle.

Nez

Aromatique, expressif, arômes de chèvrefeuille, arômes de fleurs blanches, arômes de jasmin, arômes de citron, arômes de pamplemousse.

Bouche

Aromatique, notes de chèvrefeuille, notes de fleurs blanches, notes de jasmin, souple, légèrement minérale, bonne persistance.

Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons, Viandes blanches grillées, Fromage de Chèvre

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2016 à 2017

Allergènes

Aucun allergène identifié

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