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Domaine de la Gauterie
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DOMAINE DE LA GAUTERIE
  • Dussert Gerber 2016 : 5 étoile(s)

DOMAINE DE LA GAUTERIE

CLOS DE LA GAUTERIE -Fût de chêne-
Anjou AOP
Rouge 2014
Anjou rouge élevé en fût de chêne, il allie des notes de fruits noirs, de café et de vanille, tout en rondeur et en complexité
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Distinctions Dussert Gerber 2016 : 5 étoile(s)
Pays France
Région Loire
Appellation Anjou
Cuvée CLOS DE LA GAUTERIE -Fût de chêne-
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet Sauvignon
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur grenat, sombre.

Nez

Boisé, fumé, arômes de cerise griotte, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de fumé.

Bouche

Complexe, intense, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, notes de café, tanins fondus, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Côte d'agneau, Gibiers, Magret de canard, Fromages affinés

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

De 2016 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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