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DOMAINE DE LA GAUTERIE
  • Dussert Gerber 2016 : 5 étoile(s)

DOMAINE DE LA GAUTERIE

CLOS DE LA GAUTERIE -Fût de chêne-
Anjou AOP
Rouge 2014
Anjou rouge élevé en fût de chêne, il allie des notes de fruits noirs, de café et de vanille, tout en rondeur et en complexité
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Rewards Dussert Gerber 2016 : 5 étoile(s)
Pays France
Region Loire
Appellation Anjou
Cuvée CLOS DE LA GAUTERIE -Fût de chêne-
Color Rouge
Vintage 2014
Grape variety Cabernet Sauvignon
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur grenat, sombre.

Nose

Boisé, fumé, arômes de cerise griotte, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de fumé.

Palate

Complexe, intense, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, notes de café, tanins fondus, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Côte d'agneau, Gibiers, Magret de canard, Fromages affinés

Serving temperature

15° - 18°

Aging potential

De 2016 à 2022

Allergens

Aucun allergène identifié

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